今シーズン最後の折りパイ ミルフィーユ
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室温が低くなると作りたくなるのがパイ生地近所のアミカ（業務用スーパー）に、明治の発酵バターがセールしていたことを機会に久しぶりにお菓子作り。新型コロナウイルスが蔓延しているから、お菓子作りながら巣篭りです ミルフィーユ […]
「ミルフィーユ」の記事一覧
ミルフィーユ作るぞ。久々のお菓子作り
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いつもありがとうございます。先日、明治の発酵バターを見つけて２０年ぶりにフィユタージュを折ることを決めて作りました。 薄力粉と強力粉で発酵バターを折り畳み５回。ようやく完成。フィユタージュと同時にクレームオブームも仕込む […]