最新情報

2020年2月11日
お菓子
残った卵白どうする??ダックワーズ作りました。
いつもありがとうございます。先日作ったミルフィーユ。クレームパティシエール作ったら、もちろん残るのが卵白。 卵白どうする?? 残った卵白。お菓子屋さんでバイトしていた時は、蒲鉾屋さんが引取にいていた。美味しいダックワーズ・・・
2020年2月10日
大須
大須 居酒屋 小春日和
いつもありがとうございます。この前見つけたお店「小春日和」中華料理でお腹いっぱいだけど、もう一杯飲みたいと夫が言うので、大須をフラフラして見つけました。 この看板をみて、一度はスルーした。 でも夫がとんちゃん食べる。とい・・・
2020年2月8日
ランチ
大須美味しいお店 きょうみん
いつもありがとうございます。夫と息子と三人で中華料理食べに行ってきた。お初のお店 京珉さん いらっしゃいませ~とお店の方に挨拶され、あれ?どこかでお会いしたことある??◎◎に住んでいる◎◎です。あっ!毎日お店の前を自転車・・・
2020年2月7日
レシピ
カルボナーラ 大好きな我が家
いつもありがとうございます。生クリームとベーコンがあると必ず作る。我が家のカルボナーラ 今日は、息子、夫。絶賛だった。トロトロの卵液。いり卵になってない卵液。塩コショウのバランスがまじ美味しい。 トロトロにするためにチー・・・
2020年2月2日
お菓子
ミルフィーユ作るぞ。久々のお菓子作り
いつもありがとうございます。先日、明治の発酵バターを見つけて20年ぶりにフィユタージュを折ることを決めて作りました。 薄力粉と強力粉で発酵バターを折り畳み5回。ようやく完成。フィユタージュと同時にクレームオブームも仕込む・・・

残った卵白どうする??ダックワーズ作りました。

いつもありがとうございます。先日作ったミルフィーユ。クレームパティシエール作ったら、もちろん残るのが卵白。 卵白どうする?? 残った卵白。お菓子屋さんでバイトしていた時は、蒲鉾屋さんが引取にいていた。美味しいダックワーズ・・・

大須 居酒屋 小春日和

いつもありがとうございます。この前見つけたお店「小春日和」中華料理でお腹いっぱいだけど、もう一杯飲みたいと夫が言うので、大須をフラフラして見つけました。 この看板をみて、一度はスルーした。 でも夫がとんちゃん食べる。とい・・・

大須美味しいお店 きょうみん

いつもありがとうございます。夫と息子と三人で中華料理食べに行ってきた。お初のお店 京珉さん いらっしゃいませ~とお店の方に挨拶され、あれ?どこかでお会いしたことある??◎◎に住んでいる◎◎です。あっ!毎日お店の前を自転車・・・

カルボナーラ 大好きな我が家

いつもありがとうございます。生クリームとベーコンがあると必ず作る。我が家のカルボナーラ 今日は、息子、夫。絶賛だった。トロトロの卵液。いり卵になってない卵液。塩コショウのバランスがまじ美味しい。 トロトロにするためにチー・・・

ミルフィーユ作るぞ。久々のお菓子作り

いつもありがとうございます。先日、明治の発酵バターを見つけて20年ぶりにフィユタージュを折ることを決めて作りました。 薄力粉と強力粉で発酵バターを折り畳み5回。ようやく完成。フィユタージュと同時にクレームオブームも仕込む・・・

ミルフィユ 久々のお菓子作り

いつもありがとうございます。 久々にお菓子作り。 明治発酵バターを見つけたからだ。結婚前、パン屋でバイトしていた頃、クロワッサンの折り込みバターがいつもこれだった。 このバターは、伸びが良いからフィユタージュを折るのには・・・

一人暮らしの次男からライン

いつもありがとうございます。 一人暮らしいしている北海道の息子。 ほぼほぼラインないのですが、用のある時、お願いのある時だけラインしてきます。 今回は、春休みの帰郷のこと。 めんどくさいから飛行機予約して~と。 これは、・・・

松屋長春 稲沢 美味しい和菓子屋

いつもありがとうございます。 今日は、木曽川へ行った序に寄り道10年振りくらい(笑) 松屋長春まつやちょうしゅん 色々なテレビで紹介されたりして予約必須となったようで、買えないのか?と思ったのですが、店頭には、予約なしで・・・

最近のお気に入り 万能ヤンニョム 

いつもありがとうございます。 毎月近所で開催されているマルシェで見つけた美味しいモノ おかんの糀 万能ヤンニョム 安心安全なものを販売されている津島にある、りんねしゃさんの店主さんに、これ美味しいよ!と勧められ、辛いのが・・・

2020年あけましておめでとう

2020年 明けましておめでとうございます。 今年のお正月は、いつものようにお寺に初参りを済ませて、 その後、熱田神宮へ初詣 夫と二人で、御垣内参拝をしました。5年振りかな。長男もいたけど、すごく並ばなくては行けなかった・・・

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